最近品嚐了來自花蓮新城鄉的美味食材，【熊小麥】法式舒肥雞胸肉。這款好吃又方便的低卡即食料理，一定要趕緊分享給大家知道!!
舒肥料理(Sous Vide)是法國已經有40年歷史，而台灣這一兩年超夯的烹煮法哦!它採取低溫慢煮的方式，利用精準的時間和溫度，搭配食品級耐熱真空袋，來控制肉質在烹調上的細微變化，讓食材維持在最佳的口感。簡單來說，就是肉肉充分的享受泡澡!!我一度也很想買那市面上的舒肥機，但礙於家中空間有限，而且我家小孩可能等不及讓肉作泡澡這件事情。所以一直到【熊小麥】法式舒肥雞胸肉出現，我才有機會試試這美妙的滋味!
【熊小麥】法式舒肥雞胸肉有多種風味可以選擇(詳訂購網頁)，我品嚐了大蒜香草雞胸肉、日式佃煮雞胸肉，依照說明書，免開火，用一公升的熱水(就下圖那兩杯梅森杯的水量)就將舒肥的雞胸肉加熱了，一打開真空包裝，香味四溢，裡頭還有滿滿的肉汁。本來想再香煎一下大蒜香草雞胸，立馬決定就吃原味吧!(當場少洗一個鍋!!!!)搭配上黎麥飯、紅黃甜椒，稍微擺個盤。Voilà! 媽媽輕鬆變大廚!
熊小麥的舒肥雞胸肉，吃起來肉質很軟嫩、多汁，煮婦們都知道最難處理的就是調味了，有關這點，熊小麥的調味很棒，十分入味，兩種雞胸味道非常的明顯不同，我家小孩們很熱愛大蒜香草，我則是比較偏愛日式的!
【熊小麥】法式舒肥雞胸肉的分量，大約是一個成人的手掌大，現在努力運動的我正想要增肌減脂，拿來當健身便當的材料，備個兩餐剛剛好哦!
不僅僅是雞肉，熊小麥還有其他豬、牛肉類可以提供選擇，讓人每天吃都不嫌膩!!面對【熊小麥】法式舒肥雞胸肉這樣方便又美味的食材，怎能不心動呢?心動不如馬上行動~，有興趣的朋友，可以參考下面的資訊哦!
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